intoxicacion

Moscas, contaminación cruzada, ausencia de cuarto o área de basura, malas prácticas de manipulación, ausencia de baño para manipuladores de alimentos y registros actualizados de control de vectores fue lo que se registró en el restaurante “La Casona” en Sierra Gorda, luego que 24 personas resultaran intoxicadas. Las alarmas se encendieron cuando cinco de ellas llegaron hasta el hospital Carlos Cisternas, presentando una intoxicación alimentaria. Al consultarles dónde habían comido, todos manifestaron que en dicho restaurante. Ante esto se dio [Seguir leyendo]

Hasta el Instituto de Salud Pública, en Santiago, serán enviados los exámenes que fueron tomados a los diez alumnos que se vieron afectados en la escuela República de Bolivia. El motivo de llegar a esta instancia es porque no existe claridad en qué habría gatillado los síntomas y que a algunos de los alumnos los dejara hospitalizados. En una entrevista en radio Carillón, la seremi de Salud, Rossana Díaz, comentó que esta decisión se basa en la búsqueda de saber [Seguir leyendo]