Clausuran restaurante de Sierra Gorda por más de una veintena de personas intoxicadas

“La Casona” presentaba una serie de irregularidades que fueron detectadas por la seremi de Salud.

03/02/2020 Administrador SALUD

Moscas, contaminación cruzada, ausencia de cuarto o área de basura, malas prácticas de manipulación, ausencia de baño para manipuladores de alimentos y registros actualizados de control de vectores fue lo que se registró en el restaurante “La Casona” en Sierra Gorda, luego que 24 personas resultaran intoxicadas.

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Las alarmas se encendieron cuando cinco de ellas llegaron hasta el hospital Carlos Cisternas, presentando una intoxicación alimentaria. Al consultarles dónde habían comido, todos manifestaron que en dicho restaurante.

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Ante esto se dio aviso a la seremi de Salud, organismo que el hacer la inspección encontró todas las irregularidades expuestas y se prohibió que siguiera funcionando.

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