Mas de 100 adultos mayores del programa “Más Adultos Mayores Autovalente” (MÁSAMA), fueron parte de la segunda versión del concurso “TataChef”, en la que se prepararon comidas y postres saludables de calidad gourmet. La jornada contempló bailes folkloricos de la zona y zumba, además del concurso culinario, en donde participaron 60 adultos mayores del programa, distribuidos en 12 grupos.
Las preparaciones que destacaron en la jornada fueron la Quinoa Dorada, Fantasy Cake Nortino y pavo con puré de espinacas, entre muchas otras comidas saludables que se clasificaron en platos de fondo y postres. A su vez, las recetas fueron evaluadas por tres jueces, entre los cuales se encontraba un nutricionista del Cesfam Alemania, un Chef de Inacap y el finalista del popular programa MasterChef, Andrés Bundy; quienes degustaron las comidas y puntuaron a los entusiastas concursantes.
Marlene Mena Cortés, kinesióloga del programa MásAma, explicó que “esta actividad se trata del TataChef, una actividad culinaria que está en su segunda versión, la cual tiene el objetivo de que nuestras personas mayores conozcan lo que es la alimentación saludable a través de las diferentes capacitaciones que se les hicieron previamente por parte de las nutricionistas del Cesfam. Ahora, en esta actividad, la idea es que ellos puedan preparar platos saludables y trabajar en equipo, realizar coordinaciones y estimular el trabajo cognitivo a través de la preparación de las recetas”.
Por su parte, Blanca María Albornoz, concursante del grupo Caritas Chile, quién junto a su equipo preparó un pavo con puré de espinacas, expresó que “esta experiencia es invaluable porque nos conocimos como grupo, nos fortalecimos como grupo. No importa que no ganemos, porque la amistad que se formó es el mejor premio que uno puede tener”.
La instancia fue organizada por el Programa Más Adultos Más Autovalentes (MásAma), de la Corporación Municipal de Desarrollo Social de Calama, que a su vez contó con el apoyo de la Corporación Cultural de Calama.
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