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Gringo vende chocolate con Rica Rica de Toconao
Ganador por tres años consecutivos en el Academy of Chocolate Awards de Londres y si bien Chile no es productor de cacao está muy bien representado con la variedad que está desarrollando el estadounidense Mark Garrits, quien en un local llamado Óbolo, del Barrio Italia de Santiago, fabrica y vende una variedad que rescata la identidad de nuestro país. Y es precisamente en la busca de este reconocimiento nacional que el desierto de Atacama y Toconao tienen una importante participación, [Seguir leyendo]